荔枝红茶冻+普洱奶茶

Name: 荔枝红茶冻+普洱奶茶
Ingredients: 800ml牛奶; 适量糖; 1个茶包; 适量普洱茶; 500ml水; 牛奶的一半量冰块; 0.5克（奶茶中）盐

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第一次做，没有拍制作图，但是很成功。普洱奶茶的味道比较清淡，很清爽不厚重，牛奶我选的是新疆西澳牧都（对肠胃很友好，本人乳糖不耐受），必须推荐荔枝红茶这款茶包，味道很好，荔枝清香，有需要可以问我牌子自行购买，成品很赞😃

用料

1⃣️茶冻材料：茶包1个、冰糖适量、水500ml、白凉粉30克
步骤：将茶包+冰糖（适量，建议甜一些）+水（450ml）煮开后（不关火）加入白凉粉30克（白凉粉提前兑入50ml凉水搅匀后加入），开大火搅拌煮开即可，装入无油无水的容器，放凉后入冰箱冷藏上2~4小时。
2⃣️奶茶材料：茶叶（红茶或普洱）、冰糖适量、牛奶800ml、冰块
步骤：将普洱茶（适量，根据个人喜好）+冰糖适量+水20~30ml，煮开，炒至冰糖融化微焦，加入牛奶800ml，先开中小火（慢慢搅拌，煮出茶叶精华），约10~15分钟煮开，将茶叶滤出，兑入约牛奶量1/2或1/3的冰块即完成。