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小鱼锅贴（锅围）

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静待_xo7r的厨房  静待_xo7r
一道永远吃不腻的菜

用料  

鲫鱼 数条
姜 适量
香菜 适量
面粉 适量
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
胡椒粉（老家手工研磨的混合黑胡椒）必不可少 适量

小鱼锅贴（锅围）的做法  

  1. 一看就懂的

    小鱼锅贴（锅围）的做法 步骤1

  2. 花刀拍面粉

    小鱼锅贴（锅围）的做法 步骤2

  3. 煎至两面金黄

    小鱼锅贴（锅围）的做法 步骤3

  4. 下小料爆香，加老抽料酒，加入适量水漫过鱼身烧开改小火慢炖，调味撒上黑胡椒粉

    小鱼锅贴（锅围）的做法 步骤4

  5. 为了不浪费！把剩下的面粉加水围成了锅贴，这个和小鲫鱼是绝配。

    小鱼锅贴（锅围）的做法 步骤5

  6. 撒香菜出锅啦。

    小鱼锅贴（锅围）的做法 步骤6

上传你做的小鱼锅贴（锅围）

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-05-04 20:09:55
45 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


小鱼锅贴（锅围）的答疑

  • 大太阳滴小太阳宝宝(下厨房)
    大太阳滴小太阳宝宝  2023-03-02  
    0 赞
    你老家是江苏的不😀，我闺蜜也给过我那个胡椒和外面卖的味道不一样
    作者回复 2023-07-31  
    是滴😊
  • 小猪cecilia(下厨房)
    小猪cecilia  2022-02-19  
    0 赞
    我那个面糊不粘锅老是往下掉怎么办啊
    作者回复 2022-04-30  
    锅可能太油了，
  • 知足常乐_y8xp(下厨房)
    知足常乐_y8xp  2021-05-05  
    0 赞
    这个锅贴是怎么弄的啊？看上去很薄，很均匀的链接在一块
    作者回复 2021-05-05  
    面调好后用锅铲抹在上的，锅不能太热
  • 浩瀚沙漠(下厨房)
    浩瀚沙漠  2021-05-05  
    0 赞
    看样子好吃的样子
    作者回复 2021-05-05  
    那是相当好吃阿！鱼不能太大，不然就不鲜了😀

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