1.把排骨泡水五分钟洗干净2.冷水下锅，加点料酒，煮开3.捞起来，把浮沫洗干净3.想汤汁成乳白色，最关键的一步是这里锅里起锅烧油，放入猪油一勺，把排骨放入炒一下，再放入一块生姜，倒入热水，和一把葱结4.大火五分钟，转中火，十分钟后放入切好的萝卜，盖上锅盖慢炖一小时5.洒入少量盐，起锅，放入小葱末，好香啊～
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