绿色早餐 野韭菜鸡蛋饼+牛油果香蕉奶昔

野韭菜冲洗干净

跟朝下立在漏盆里 晾干水分后 我一般是晚上睡觉前洗完韭菜 晾在漏盆里 早上起来就干了

先把面粉加入牛奶或者水里面 用打蛋器搅拌均匀 等看不到面粉块了 再加入鸡蛋 盐 黑胡椒粉 虾皮 再次搅拌均匀

野韭菜切丝

然后把野韭菜也拌进去 成稠糊状

锅里倒油 油热后倒入韭菜面糊 转中小火 等底部变金黄色后 快速晃动锅子 顺势让饼在空中翻个身 再用锅接住 不会的朋友可以用铲子加筷子把饼翻过来 第一面我煎了3分半钟 每个炉子火候不一样 所以自己看着办

翻身后是这样的

煎好的另一面是这样的

第一张饼出锅

锅里再加点油 加热 开始煎第二张饼

第二张饼也煎好了 可以搭配一碗紫菜虾皮西红柿蛋汤 上面飘三两颗枸杞子

第二次做 来了个材料合影 搭配牛油果+香蕉+牛奶=奶昔

这次在饼上面撒黑白熟芝麻 在热锅里倒入面糊前 先撒点芝麻 然后马上倒入面糊 在饼上面那面即将凝固时也撒点熟芝麻 这样翻过来后芝麻就可以一起煎了

出锅时 可以把盘子 贴在锅里 把锅翻过来 把锅拿走 饼就躺在

再快手打个奶昔做饮料

真正的绿色早餐准备好了

喜甜的朋友可以在打汁时加点蜂蜜 不喜欢浓稠状的奶昔可以多加牛奶稀释