超级下饭的泰式咖喱牛腩
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人做过这道菜
芭拉小筑
每次去星洲蕉叶，都会点一份超下饭的菜。咖喱鸡肉，牛肉或者虾。泰式咖喱分很多种，红咖喱，青咖喱，黄咖喱。黄咖喱偏甜，青咖喱青爽之余带点辣。家里的大小朋友，特别喜欢山姆的牛肉，品质好。于是用牛腩，尝试了几次终于调试出不输给星洲蕉叶的泰式咖喱牛腩。
用料
超级下饭的泰式咖喱牛腩的做法
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备好牛腩，生姜片。
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牛腩冷水下锅，放入几片生姜，一勺料酒。(除腥)大火煮开1分钟，关火。捞出牛腩备用。
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大火爆香洋葱🧅和生姜。加入牛腩翻炒一会，加入1勺料酒。
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加入热水继续翻炒一会，热水和牛腩持平就好。
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然后加入土豆，再倒入砂锅煲制25分钟。为了加快时间，我直接用高压锅压10分钟左右。
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然后把多余的水份倒掉，留一半。拣出压烂的洋葱。放入椰浆。
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再加入黄咖喱和黄砂糖。
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慢慢收汁
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美味可口的泰式咖喱牛腩做好啦！
