猪血丸子炒腊肉
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人做过这道菜
FengYichihuo
这是湖南邵阳特产之一，家家户户年货必备的美食之一，可以蒸着吃 ，也可以炒着吃。
用料
猪血丸子炒腊肉的做法
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先把猪肉丸子和腊肉用热水一起洗干净。
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猪肉丸子切成1cm厚度，腊肉切成0.5cm厚度待用。
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利用焯水的时间把其他的用料备好
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水开之后 把腊肉和猪肉丸片倒进煮软为止，然后捞出沥干水分。
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冷锅上灶将姜，蒜、辣椒一起炒爆香
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先将腊肉爆炒2分钟
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接着把猪血丸片放入翻炒，将五香粉生抽白糖翻炒，小半碗水淀粉（生粉+水） 倒入翻炒均匀收汁。
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出锅装盘开吃啦！一定要多煮点饭哦！
小贴士
这道菜最重要的就是腊肉和猪肉丸子一定要焯水煮软才不影响口感。
