全麦法式脆皮面包
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人做过这道菜
静静流呀
一款麦香浓郁的面包
用了黑全麦粉和低筋面粉的组合
面包松软 外壳酥脆 不一样的口感~
·方子可做三个面包
用了黑全麦粉和低筋面粉的组合
面包松软 外壳酥脆 不一样的口感~
·方子可做三个面包
用料
全麦法式脆皮面包的做法
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除了橄榄油以外的材料 放揉面机揉面5分钟 加入橄榄油继续揉到出膜
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很快就能揉成膜状
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第一次发酵 发酵到两倍大
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发酵好分成三份 静置15分钟
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擀成椭圆形
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两边向内折叠
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再把折叠后的两边合上
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整成长条形
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第二次发酵 发到两倍大
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在中间割一条长的口
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中间放上黄油（放黄油烤完面包表面才是脆的）
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烤箱预热 200度烤25分钟
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出炉就香香脆脆的
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满满麦香
