椒盐排骨(油炸➕空气炸锅) 😛
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人做过这道菜
林休_Zone
自己一顿乱弄，结果，效果还不错！都超喜欢😛
用料
| 排骨 | 适量 |
| —————— 酱料 | —————— |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜片 | 适量 |
| ————— 干粉料 | —————— |
| 盐 | 适量 |
| 椒盐 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| —————— 粘粉 | ——————- |
| 番薯粉 | 适量 |
椒盐排骨(油炸➕空气炸锅) 😛的做法
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酱料都放入排骨，腌制至少半个小时
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腌制好之后，粘上番薯粉，晾一会
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粘好番薯粉的排骨
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锅里放油，7-8成热，放入排骨，中火炸、再翻面炸。没有固定时间，颜色变橘黄色即可👌
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拿出来淋琳油
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全部炸完后，回锅二次炸，这样会让排骨变脆
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锅里放上干粉料，将排骨倒入，彻底拌匀。
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拿出来的排骨我觉得还是不够脆，空气炸锅390F (190C) 又炸了7-8分钟。
椒盐排骨就做好啦😛
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再来一张😋
小贴士
不要大火，会炸糊。中火慢炸，最后空气炸锅，比较点睛之笔😅
