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开花南瓜馒头

7.6 综合评分
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用料  

南瓜泥 360克
白砂糖 120克
鸡蛋 2个
酵母 6克
中筋面粉 500克

开花南瓜馒头的做法  

  1. 准备一个南瓜，去皮去籽，上锅蒸熟，捣成泥状360克

    开花南瓜馒头的做法 步骤1

  2. 南瓜泥捣碎好了加入鸡蛋、酵母白砂糖，搅拌均匀加入面粉

    开花南瓜馒头的做法 步骤2

  3. 厨师机搅拌成团后，表面抹上橄榄油，防粘，进行发酵

    开花南瓜馒头的做法 步骤3

  4. 发酵两倍大，中间插个洞，面团不会回缩，说明就发酵好了

    开花南瓜馒头的做法 步骤4

  5. 把面团揉几分钟，排气，搓成长条

    开花南瓜馒头的做法 步骤5

  6. 平均分成大小均匀的面团，剂口朝上，再次发酵20分钟，锅中水烧开后，放入笼屉蒸20分钟,蒸好后焖5分钟

    开花南瓜馒头的做法 步骤6

  7. 超级绵软，发的很好！

    开花南瓜馒头的做法 步骤7

  8. 此方法松软好吃哦！

    开花南瓜馒头的做法 步骤8

  9. 谢谢大家支持

    开花南瓜馒头的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 38 作品

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该菜谱发布于 2021-05-01 16:39:01
2569 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


开花南瓜馒头的答疑

  • 贝贝爱面食(下厨房)
    贝贝爱面食  2021-12-28  
    1 赞
    剂子的意思是，揉成长条后不要用刀切，直接用手揪一截，揪的位置朝上吗？
  • 小猪_oniw(下厨房)
    小猪_oniw  2021-09-04  
    1 赞
    怎样做才能成开花的形状呀？

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