素雅清透一“椰蓉”白土司

除盐和黄油外，高筋面粉，酵母，奶粉，鸡蛋清，白糖，蜂蜜等所有材料加水190克，揉匀，醒一会。

加盐揉匀，加黄油。

上衣揉搓

往上提拉，增加筋性

手套膜

破洞边界光滑

手套膜可以

面团揉匀，发酵

2倍大

还行

用手戳洞不回弹，面团发好了。

取出面团，用手按压进行排气。

分三份，松弛醒一会。

擀成牛舌状卷起，醒一会。

再次按压，重新卷起，放土司盒，进行发酵。

二次发酵成功，均匀撒满椰蓉，撒椰蓉图片忘拍了。

盖上下火160度，烤5分钟后，盖锡纸，避免烤色过深。（烤色自己调整，想浅的烤色，早点盖锡纸）

定格不错，两侧略有点低

烤色挺均匀

椰蓉满满，火候正好，烤色绝对的素雅，非常的完美。

淡淡烤色，达到效果了，白土司，素雅，清透，棉软拉丝。

看着就软软，椰蓉素雅，喜欢。