五花肉切丝，蒜切末，干红辣椒切碎。青菜切段。干炒五花肉丝。煸出猪油。煮面。
倒入热水，略煮，过滤猪肉丝，猪肉汤作为汤头高汤。猪肉放回锅中。
再次炒出猪油，放入榨菜。炒干榨菜水分，加入蒜末，干红辣椒碎。加水，大火收汁，加入白胡椒粉。取出装盘备用。
汤倒回锅中，加盐调味，相当于刷榨菜肉丝锅。煮面锅里烫一些青菜。
高汤倒入碗里，加面条，加青菜，盖上榨菜肉丝。撒上葱花。
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大宝栗子HappyLife
