中华小当家‘S清炖羊排
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人做过这道菜
Toretto-溜溜哥
他是迄今为止最最最“清白”的羊排....汤。
用料
中华小当家‘S清炖羊排的做法
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切墩：白萝卜切滚刀块。
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买回的羊排清水泡30分钟，泡出血水倒掉，冲洗干净。
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切墩：切成适当大小。
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备：羊排下锅焯水。（放入适量料酒、姜片去腥）
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焯出血沫，撇掉。然后把羊排用温热水冲洗羊排表面残留的血沫。
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重新起锅加水。
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放入：八角、香叶、桂皮、花椒粒、冬虫夏草（这个不属于昂贵的那种冬虫夏草，在东北称之冬虫夏草，农户家种植的，有点调味的作用。）
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大🔥烧开盖盖，转小🔥慢炖1小时，开盖加入备好的萝卜块，适量的盐和少量的糖，盖盖继续炖煮30分钟关火。如图所致你就看到清白色的汤...
大功告成，汤味鲜美...🤪
