飞利浦空气炸锅HD9651/61 | 1台 |
鸡翅根 | 500克 |
细砂糖 | 5克 |
大蒜 | 5瓣 |
生姜 | 3片 |
辣椒粉 | 2克 |
黑胡椒 | 2克 |
白胡椒 | 1克 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
千岛风味酱 | |
沙拉酱 | 35克 |
番茄酱 | 35克 |
酸黄瓜碎 | 30克 |
黑胡椒 | 一小撮 |
鲜辣番茄酱 | |
番茄酱 | 70克 |
小米椒 | 2个 |
黑胡椒 | 一小撮 |
迷迭香和罗勒碎 | 一小撮 |
准备好所有的食材,今天用鸡翅根来做就好~
首先将洗净的鸡小腿剪去筋膜,向下翻锤状。
剪几刀后期更容易入味哦!
将所有腌制食材拌匀,并加入鸡锤中,密封冷藏腌制过夜。
调制炸鸡面糊,粉类全部混合拌匀即可。鸡蛋打散、混合三分之一炸粉以及牛奶搅拌。
搅拌成比酸奶稠一些的面糊。
腌制好的鸡锤先蘸面糊,再蘸干粉,并揉搓,这样后期会有鳞片状。
裹粉一层即可,无需太厚,才香酥怡人。
空气炸锅中无需任何烘焙纸,放入烧烤大师套装和鸡锤。
放入200℃的飞利浦空气炸锅中炸制20分钟左右。
炸制8分钟后,给表面均匀刷一层薄薄的油,继续炸制。
期间可以制作两种口味的酱料,非常简单,拌匀即可。
烤制好的鸡锤香气四溢,看起来就超级诱人呢。
趁热吃,鲜嫩多汁,搭配冰凉的肥宅快乐水更完美哦!