简单易学的绿豆酥饼（万能酥皮，可以放各种馅料）
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人做过这道菜
碳水girl
自己做的干净卫生，经济实惠，想吃多少就吃多少
用料
简单易学的绿豆酥饼（万能酥皮，可以放各种馅料）的做法
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绿豆洗净泡一泡
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蒸锅蒸熟
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熟了根据喜好放糖
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喜欢吃颗粒，捣碎绿豆，喜欢绿豆细腻的可放料理机打成泥
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捣碎的绿豆馅团成团
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（图左)把水油皮的配料活成团
（图右）油酥就是温油和低粉活成团。
盖保鲜膜醒发一会
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把水油皮，和油酥各分成八份，水油皮包油酥，起酥关键。
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包捏这样
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翻过来
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擀成牛舌状
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从上往下卷
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盖保鲜膜，卷好醒发15分钟
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以此类推 再次擀成牛舌状，由上往下卷，盖保鲜膜醒发15分钟
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两头对折一窝
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压扁
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酥皮做好，擀成皮包绿豆馅
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用虎口捏紧
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光面朝上，用手轻轻压压漂亮圆形
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盖保鲜膜醒发15分钟，烤箱180度预热十分钟
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烤盘 铺好油纸，表面刷蛋液，撒一点黑芝麻点缀。放进烤箱，180度烤25分钟，（具体情况，根据每台烤箱脾气定)
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绿豆酥饼出炉
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香～
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层起的很好
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闭眼就能学会
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这是表面没刷蛋液的板栗饼，包了些板栗
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好吃😋
小贴士
不但可以放绿豆，板栗，紫薯，红豆，红豆沙……都可以，这万能酥皮可以做老婆饼，蛋黄酥，菠萝派，等等
