电饭煲做蛋糕，第一次就成功了

蛋清蛋黄分离，称好重量

蛋黄多了3克也没关系啦(｡>ㅿ<｡)

在蛋黄盆里称入玉米油

再称入牛奶，先放一旁。让玉米油和牛奶包裹住蛋黄就好，先不搅拌

称好低筋粉

蛋清用的白糖和盐也称好

开始打发蛋清

打好的蛋清，打蛋器提起是小尖角。

蛋清具体打发步骤咱们可以看下其它博主的戚风打发步骤哈，我没有拍下来。

开始混合蛋黄部分，牛奶，油，蛋黄搅匀。

分两次加入低粉画z字搅匀。注意不要让面粉起筋！！

蛋白部分和蛋黄部分开始混合

取1/3的蛋白加入蛋黄里，翻拌手法混合

再加入剩余蛋白，继续翻拌手法混合。

我电饭煲没有刷油，直接倒入锅中

好啦，有蛋糕键就按蛋糕键。我的没有，就按的蒸煮键

30分钟打开后，还没熟呢里面还成糊状呢。

我又按了3次蒸煮键，每次工作3分钟就停了。停了我等一会儿还按。重复了3次。终于熟了。
估计蛋糕功能的电饭煲不用费这功夫

看看里面没有夹生就是熟啦

拿出来，迫不及待看看，哈哈，完美

甜悦老师说。要倒扣晾一会再从锅里倒出来。大家等待一会儿再拿出来哈

肯定会回缩的，正常

一次成功。非常可以。而且小宝宝也能吃呢