香辣八爪鱼/香辣鱿鱼
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人做过这道菜
丶王小炮
用八爪鱼或者鱿鱼都可以。
用料
香辣八爪鱼/香辣鱿鱼的做法
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用面粉将八爪鱼抓洗干净，冷水放入姜片，料酒，等水开下八爪鱼焯烫，整个过程不要超过一分钟，捞起切段备用。
杭椒切段备用。
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热油，建议油稍微多一点，下入姜蒜末。
倒入碗料（小米辣，剁椒，生抽，耗油，豆瓣酱，料酒，花椒）
用量看上面
炒香
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倒入杭椒，八爪鱼段，翻炒片刻即可出锅。
小贴士
豆瓣酱，生抽，剁椒都是咸的，尤其是豆瓣酱超级咸，所以具体用量还是要看你菜的量给的，喜欢辣的多放小米辣，我用的剁椒是坛坛香牌不辣的那种。根据你自己喜欢放吧
