健脑补钙的五香鹌鹑蛋
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面有彩色手工美食
鹌鹑蛋营养价值非常高。不仅可以健脑提高记忆力，也能提高身体免疫力。它还比鸡蛋更容易被人体吸收。所以一定要经常做给孩子吃哟！
用料
健脑补钙的五香鹌鹑蛋的做法
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1、鹌鹑蛋洗干净放入锅中。
2、大火煮开后捞出放清水里洗掉浮沫。
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1、把鹌鹑蛋敲碎放入锅中，锅内加水没过鹌鹑蛋一点即可。
2、八角、小茴香、桂皮、香茅草、花椒、香叶放进过滤袋放入锅中。
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1、锅内放入盐、鸡精、鸡粉、鸡汁、白糖、料酒、老抽、生抽。
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1、水开盖上锅盖转最小火煮1个小时。
2、煮好后连汤一起放冰箱冷藏泡12-24个小时。
3、泡好后捞出，放冰箱密封冷藏可以保存一个星期。
小贴士
盐的用量根据水的用量适当进行调整。尝一下汤比平时吃的汤咸一些即可。
