鸭脖 | 300g |
鸭爪 | 300g |
鸭翅 | 300g |
豆干 | 200g |
藕 | 100g |
料酒 | 30g |
姜 | 5g |
蒜 | 5g |
干辣椒 | 5g |
香叶 | 5g |
豆瓣酱 | 5g |
大料 | 10g |
冰糖 | 10g |
生抽 | 15g |
老抽 | 15g |
蚝油 | 10g |
啤酒 | 250ml(一罐) |
先选一款ISHUAI帅帅的微压锅,微压原理,食材更快的可以焖煮熟。非常适合用来做卤鸭。
锅中倒入冷水
鸭肉洗干净冷水下锅
加姜片、料酒焯水
煮熟捞起
将焯熟的肉类和其他食材放入微压锅内
加姜、蒜、干辣椒、大料、香叶、冰糖
倒入生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、啤酒
盖锅焖煮
焖煮一小时后开盖即食
一锅超好吃的卤菜搞定了~
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