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西式高汤之鸡高汤
西式高汤之鸡高汤
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蘑菇酱厨房备忘录
搬运,来自庄祖宜《简单丰盛美好》。鸡高汤,不仅西餐可用,中餐烧菜也可以用,味道百搭,熬好后分装小袋冷冻,可以保存数月,随用随取。
用料
鸡等
见图片只
西式高汤之鸡高汤的做法
如图所示
小贴士
简易版,鸡胸肉打成肉泥代替整鸡肉和鸡骨,其他辅料不变,熬一小时,这种做法味也鲜,但缺乏厚重感。
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该菜谱发布于 2021-04-28 21:39:16
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