卤鸭翅
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人做过这道菜
袁豆豆小食堂
用料
| 鸭翅 | 15只 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 大料，花椒，桂皮，草果，胡椒粒，川砂仁，香叶 | 适量，一样两个就行，没有就不放 |
| 干辣椒 | 随意，我比较爱吃辣，放得多，鸭翅一定要放辣椒，花椒多放好吃 |
| 姜 | 4片 |
| 冰糖 | 3粒 |
| 盐 | 5克 |
卤鸭翅的做法
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鸭翅焯水
看看有毛毛没，有的话扒掉
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放入所有调料，辣椒我放得多，我馋辣椒了，改不了骨子里的辣椒味🤣
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老抽
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生抽
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姜，冰糖，盐
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啤酒两罐
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差不多淹没就行，也可以放一罐，再加一些清水
开火
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大火烧开，小火煮25分钟
早上没吃完的鸡蛋，放里面了，没想到出奇的好吃，早知道多放几个好了
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最后开大火收汁
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起锅
看看鸡蛋，可好吃了
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开始啃吧🤣
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配可乐啤酒🍻，辣爽辣爽的😂
