高钙黑芝麻燕麦馒头

主锅加入熟黑芝麻50克与即食燕麦片50克，锅盖上盖一层保鲜膜（防止芝麻粉粘到锅盖），设置10秒/速度10打磨。

加入400克中筋面粉、40克冰糖粉、5克酵母粉、240克清水，设置30秒/速度3-6混合，然后2分钟揉面。

面团收圆静置10分钟。

分2份，一半盖保鲜膜备用，另一半搓成长条。

切成大小均匀的剂子，重复操作另一半面团。

把剂子放入刷好油的蒸锅；放在温暖的地方发酵，气温低时可以放入烤箱，以37度发酵。

发酵至原来的1.5倍大。（手指轻轻戳面团会慢慢回弹）

主锅中放入600克水，架上蒸锅组，设置25分钟/Varoma/速度1蒸制。

松软香甜的黑芝麻馒头，趁热享用。