工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
猪肉片(切成一口大。用盐开水煮。放凉。用厨房纸吸水分) | 250g |
油豆腐(用开水泡2分钟。放凉。挤水。切成一口大) | 300g |
青菜(洗净。用盐开水煮。放凉。切成4cm长。攥干) | 200g |
A 蛋黄酱 | 2勺 |
A 白芝麻(烤过) | 1勺 |
A 橙醋(日本) | 1勺 |
A 鸡精 | 2/3勺 |
A 白砂糖 | 2/3勺 |
A 蚝油 | 2/3勺 |
A 盐,胡椒粉 | 少许 |
白芝麻(烤过) | 适量 |
准备200度烤箱,烤盘。将油豆腐放烤盘上,推进烤箱里,烤至表面脆脆。关火。
准备盘子。将A用料倒入盘子里,拌匀。
将青菜,猪肉和油豆腐倒入盘子里,拌一下。
做好了。将步骤2菜装碟子撒上白芝麻即可。