空气炸锅自制面包

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谁会不喜欢周末新鲜出炉的美味面包呢?使用飞利浦空气炸锅

用料  

全谷物小麦粉 350克
3克
干酵母 4克
240毫升

空气炸锅自制面包的做法  

  1. 将面包粉、盐和酵母放入带有和面钩的厨房用具中。慢速搅拌,并缓慢加入水,直到搅拌均匀。继续搅拌1 - 2分钟,直到面团脱落。面团盖上塑料薄膜后,静置30分钟,然后再将其放入冰箱静置12个小时。

  2. 在工作台上撒上面粉,从冰箱里取出面团,将其从碗中拿出放在工作台上。快速将面团揉成6个小球。撒上面粉。

  3. 您可以使用Airfryer空气炸锅进行最后的发酵阶段。在指定的温度和时间下:80 °C,1 mins,加热设备。

  4. 将面团球放入Airfryer空气炸锅的烤篮中。让面团在温暖的设备中静置20分钟。

    空气炸锅自制面包的做法 步骤4
  5. 在指定的温度和时间下:180 °C,12 mins,烘烤面包。

    空气炸锅自制面包的做法 步骤5

小贴士

本食谱几乎不需要揉面。因为要将面团放入冰箱一晚上,所以面团的风味会逐渐形成。
 

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该菜谱发布于 2021-04-28 11:42:28
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