不输哈根达斯的抹茶冰淇淋
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龙公子的小食光
用料
不输哈根达斯的抹茶冰淇淋的做法
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1. 把蛋黄、细砂糖和牛奶混合搅拌均匀后隔水加热；
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加热时要不停的搅拌到牛奶蛋黄液刚开始变的浓稠时取出，隔凉水或者冰水搅拌降温备用；
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奶油中加入抹茶粉搅拌均匀，这时候会有抹茶粉颗粒先不用管它，继续加入放凉的蛋奶液搅拌均匀，然后过筛；
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把过筛后的抹茶冰淇淋液倒入搅拌桶内，搅拌桶不需要提前冷冻，因为柏翠冰淇淋机是压缩机制冷，无需预冷直接开机制作，操作简单省时；
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把搅拌桶放好，盖好盖子，开机 选择冰淇淋键，定时40分钟后启动；
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冰淇淋做好提示音响起后，关闭电源键，打开盖子取出搅拌桶，如果不接着吃可以把冰淇淋分装冷冻保存。
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抹茶控的爱
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口味一点不输哈根达斯
小贴士
牛奶的量160-200克都可以，都成功的，抹茶粉的用量这个量味道就很足，如果喜欢淡些的可以12-18克自己调整，再少颜色就淡了，喜甜的可以再增加10-20克的糖。
