巧克力玛德琳
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人做过这道菜
芝麻糖这么甜
方子可做一个六连栗子玛德琳模具
用料
巧克力玛德琳的做法
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玛德琳部分原材料总和
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鸡蛋、爱乐甜砂糖、蜂蜜搅打至砂糖融化，整体均匀有少许气泡即可
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搅打至如图状态后加入粉类，低粉、泡打粉、可可粉，拌至无颗粒状态
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黄油提前融化，40℃左右加入面糊中
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如图状态后即可加入提前融化的黄油融合均匀，装入裱花袋后，放冰箱冷藏两个小时左右，不得超过24小时
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烤箱提前预热190°，面糊拿出来，放置一会。提前对模具做防粘处理，我就简单的涂了一层黄油，正常可以再筛一层粉
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面糊挤到七八分满即可，我给出的量正好可以做6个。烤箱调至180°烘烤15至18分钟即可
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取出放凉
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融化黑巧，也可以根据自己的喜欢在黑巧中添加椰子油用于表面。在模具底部把黑巧挤入模具中部分，再将放凉的玛德琳压在黑巧上面，再放入冷冻层30分钟后取出，很轻松的就脱模了
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最后举个栗子吧
