松软咸香的牛肉甜椒披萨
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鹊然的厨房
一款瞬间就会被消灭的披萨🍕😋
⚠️次方可做一个15寸的薄饼披萨。
⚠️次方可做一个15寸的薄饼披萨。
用料
| 高筋面粉 | 140克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米油 | 14克 |
| 酵母粉 | 2克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 凉水 | 100-110毫升 |
| 牛肉末 | 500克 |
| 小口蘑 | 15个 |
| 黄甜椒 | 半个 |
| 红甜椒 | 半个 |
| 大洋葱 | 半个 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 随意 |
松软咸香的牛肉甜椒披萨的做法
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食材
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用料
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高粉➕低粉➕盐➕砂糖➕酵母➕玉米油➕凉水。
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揉成面团，发酵至两倍大。
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揉面店上撒干粉，拿出面团，排气。
烤盘上涂抹一层薄油，把面团擀成适当圆形后放在烤盘上，然后转烤盘，推面团至理想中的大小状态。
用叉子在面团上叉眼。
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⚠️牛肉末需要提前超好放置一旁（热油➕牛肉末➕花椒粉➕酱油➕盐）
面饼上依次放入牛肉末，洋葱，口蘑，甜椒，芝士。
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⚠️喜欢芝士的亲可以在放完牛肉末和洋葱后先撒些芝士，然后再放口蘑甜椒，最后再撒些芝士。
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烤箱提前预热210度，15分钟。
建议在烤好的披萨上挤少许蛋黄酱，会更美味。
