网红柠檬凤爪其实超级简单，学会了夏天一起去摆摊吧
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人做过这道菜
隽永非凡
柠檬酸辣鸡爪好吃的连骨头都不舍得吐！今天做了味道超绝的柠檬酸辣鸡爪，出摊级别！
追剧必不可少，边吃边嗦手指，快去安排起来，叫上小伙伴来家里聚聚，就这露一手一定被朋友夸爆！！
看起来复杂做起来却很简单，零失败！
追剧必不可少，边吃边嗦手指，快去安排起来，叫上小伙伴来家里聚聚，就这露一手一定被朋友夸爆！！
看起来复杂做起来却很简单，零失败！
用料
网红柠檬凤爪其实超级简单，学会了夏天一起去摆摊吧的做法
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拼夕夕上买的一斤脱骨凤爪给这道菜减少了很多难度，是生鸡爪机器脱骨的，不是人工啃出来的那种。
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凉水下锅，放料酒，姜片，花椒煮开去腥。煮10-15分钟左右。爱吃脆点的10分钟，爱吃糯一点的煮15分钟。
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脱骨鸡爪一煮痉挛了，张牙舞爪的，没事儿，不影响我吃它。
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捞出来净水洗干净胶质不然后来会黏黏糊糊的，洗好放冰水里泡半小时。为了吃起来方便点，更快入味，我每个鸡爪一剪为二了。
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准备调料菜，我不爱吃蒜所以切的大块儿，最后可以弄出去，只要一点味道就行，爱吃蒜的可以剁成蒜末儿。
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生抽5勺（厨邦味极鲜）
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蚝油4勺（李锦记）
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香醋4勺
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十三香一小勺，放3g盐，调料勺大概1.5勺（放盐忘记拍图）。
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雪碧半瓶，雪碧绝对是灵魂！
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找到一包辣椒面，还是上次出去吃烧烤拿回来的调料包，是不是很会过！别说，就这种烧烤料做菜挺好吃的。这个辣椒面儿不是很辣，微辣口感但是很香，每个人爱吃辣的程度不一样，自己掂量着放。
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倒在这个上面方便一会儿泼热油激发香味儿。
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锅里放油炒香葱姜蒜辣椒
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炒香的葱姜蒜直接浇在辣椒面儿上激出香味儿。
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来两勺辣椒油，没有就在老干妈瓶里倒点儿出来。也可以放两勺老干妈，做菜就根据自己口味随意调整，不要太纠结。
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最后来勺香油（小磨麻油）提香。也可以再来一勺青花椒油，也很好吃！
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加点香菜，柠檬片拌匀就可以啦！柠檬记得要去籽，不然会苦
小贴士
鸡爪不脱骨也可以做，不脱骨就把它剁小一点，还是一样的做法，就是吃起来麻烦一点儿。
