香蕉核桃蛋糕

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这款蛋糕做起来非常简单,不用什么技巧,只要把原材料混一混送进烤箱即可。

用料  

香蕉 1根(约100克)
细砂糖 30克
鸡蛋 1个(约50克)
原味酸奶 50克
低筋面粉 100克
玉米油 20克
苏打粉 2克
泡打粉 3克
生核桃 35克

香蕉核桃蛋糕的做法  

  1. 准备好所有食材
    1、掰碎生核桃肉  备用
       鸡蛋液打散     备用

    香蕉核桃蛋糕的做法 步骤1
  2. 2、把整根香蕉放到垫的锡纸的烤盘上,烤箱不需要预热,中层  上下火180都烘烤20分钟左右

    香蕉核桃蛋糕的做法 步骤2
  3. 3、把烤好的香蕉去皮,取出香蕉肉,加入细砂糖,用打蛋机头戳散香蕉,开低速混匀,直到香蕉成泥,细砂糖融化。

    4、加入半个全蛋液,用打蛋器低速混匀后再加入剩下的全蛋液。开中速稍微打发香蕉湖至有一点发白。

    5、加玉米油,用打蛋器中速混匀。

    6、加入酸奶用,打蛋器低速混匀。

    7、将低筋面粉,泡打粉和苏打粉一起筛选,加入蛋糊中。

    香蕉核桃蛋糕的做法 步骤3
  4. 8、刮起最终的面糊,滴落的纹路能挂在刮刀上。

    9、加入核桃碎搅拌均匀。

    10、将面膜均匀放入蛋糕模具中,稍微晃动 轻摔,让面糊表面平流。

    11、送入预热好的烤箱中,中下层  上下火180度,烘烤35分钟左右,直到蛋糕表面自然裂开成金黄色,即可出炉。

    香蕉核桃蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋糕出炉后马上取出蛋糕放在晾架上,拔开油纸晾凉。

    香蕉核桃蛋糕的做法 步骤5

小贴士

如不喜欢苏打粉味道的可以不放。
 

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该菜谱发布于 2021-04-26 20:18:26
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香蕉核桃蛋糕的答疑

  • 管她谁是谁  2021-04-30  
    0
    弱弱问一句,泡打粉是啥
    作者回复 2021-04-30  
    是一种复配膨松剂

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