槐树花斩蛋
0
人做过这道菜
李少艾
偶然去男友学校，他说他们学校外头的槐花开了，带我去转悠一下，之前听说过槐花可以食用，然后他就给我摘了好多，我就带回来试试😄
用料
槐树花斩蛋的做法
-
槐花摘取的是未完全开放的，刚下过雨后第二天摘的，回家放冰箱一晚冷藏也没事
清洗：水泡半小时，加了点盐（不加也可，本来挺干净的）
-
冷水下锅焯水五分钟即可。花蒂都变得透绿透绿的，捞出凉水控干，可以过凉水后手捏干
-
两个鸡蛋打散，加入调味料，盐，蒸鱼豉油，十三香
再加入控干的槐花，搅和搅和成这样
-
锅里加油，尽量多加一点😄免得粘锅，不粘锅的可以适量
槐花蛋液一起倒入后，小火煎
-
煎两分钟后，翻面煎，翻不好就成我这样了ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧
-
盛出。
