1.紫薯番薯和香芋削皮洗干净备用。煲里放水大火煲开,水开后倒入适量的西米,搅拌一下防止粘锅,转中火煲15-20分钟。
2.煲西米的时间把紫薯番薯香芋丁丁备用。西米煲了15分钟后,中间剩下一个小白点然后关火盖上盖子焖20-30分钟。焖西米的时间把芒果也切成丁丁。
.西米焖好捞出放入凉白开备用(有冰水的话可以放进去冰水,西米更Q弹。)
4.锅里倒水,加入切好的香芋紫薯番薯大火煲开转中火煲30-40分钟,(可以根据个人口感,我喜欢吃烂一点的,所以煲了40分钟。)最后加入适量的椰浆和冰糖,加点开水大火煲开5分钟就完成啦!
喜欢吃冷的可以放进冰箱哦!