豆腐娃娃菜汤

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继续为拔完牙的生活做饭~改造版的上汤娃娃菜,由于牙齿问题,这道菜以汤为主。

用料  

娃娃菜 3颗
咸鸭蛋 2个
火腿肠 2根
一勺
高汤 1碗
葱姜 少许
香油 2滴
豆腐 1块
菜籽油 1勺

豆腐娃娃菜汤的做法  

  1. 娃娃菜切小洗净、葱姜切末、咸鸭蛋火腿肠切丁,豆腐切块,备用

    豆腐娃娃菜汤的做法 步骤1
  2. 倒入菜籽油,锅热后将备好的葱姜倒入爆香,再倒入火腿肠丁、咸鸭蛋丁

    豆腐娃娃菜汤的做法 步骤2
  3. 娃娃菜倒入翻炒

    豆腐娃娃菜汤的做法 步骤3
  4. 倒入昨日熬排骨的高汤,大火煮沸腾后转小火

    豆腐娃娃菜汤的做法 步骤4
  5. 加入豆腐块,煮3-5分钟

    豆腐娃娃菜汤的做法 步骤5
  6. 完成!加入少许盐~汤好喝浓郁的精髓除了融为一体的咸鸭蛋,另外就是两滴香油功不可没!
    今天特别想喝汤,所以是汤比较多的清淡版~下次做浓郁版的上汤娃娃菜。

    豆腐娃娃菜汤的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-04-25 21:14:21
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豆腐娃娃菜汤的答疑

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