烤箱烤鸡
7.9
综合评分
99
人做过这道菜
Vivi欧妮
简单易操作
用料
烤箱烤鸡的做法
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一只三黄鸡，从脖子以上都没要了，开膛破肚，内脏不要。洗净，放水里泡两个小时。水里放两勺盐。
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沥干水份，放姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜，给鸡按摩。
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给鸡按摩后😄，每个部位都要按摩到。
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连同调料，装入保鲜袋，放入冰箱腌制一晚。
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表面涂一层黄油，烤箱150度，30分钟，再转180度中途翻面烤20分钟，再翻到正面，表面涂一层蜂蜜，再180度烤20分钟，鸡表皮着色后上面盖上锡纸防止烤焦。每家烤箱不一样，酌情打开烤箱看一下。鸡翅为防止烤焦，包上锡纸。
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表皮酥脆可口，好吃看得见，😋，相当美味！
小贴士
大家试着自己做一下，简单易操作！关键就是火候要掌握到位，宁可小火多烤一会儿，也不要大火烤过头！
