东北鸡蛋酱

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东北人的饭桌必备~鸡蛋酱

用料  

豆瓣酱 4勺
甜面酱 2勺
小葱 3根
鸡蛋 2个
清水 20克

东北鸡蛋酱的做法  

  1. 两种酱提前混合,小葱先取葱白,拍扁备用,鸡蛋打散搅匀备用。

    东北鸡蛋酱的做法 步骤1
  2. 锅中加油烧热,放入葱白炸出香味,熬到葱白发黄捞出。加入鸡蛋液搅散成小块,倒入混合好的酱,不断翻炒,加入少量水再次翻炒,直到酱变得粘稠。

    东北鸡蛋酱的做法 步骤2
  3. 炒好的鸡蛋酱可以搭配蘸酱菜,也可以拌面条,还是打饭包必备的灵魂酱。

    东北鸡蛋酱的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-04-25 17:06:54
1132 收藏


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东北鸡蛋酱的答疑

  • 卷卷_l2tk  2021-04-27  
    3
    👍家乡的味道
    作者回复 2021-04-28  
    是啊!离开家乡就会觉得,家乡的食物每一样都是那么美味!
  • 佛系吃货  2021-11-27  
    0
    黄豆酱可以吗
    作者回复 2021-11-28  
    可以的
  • 洺姉  2021-10-20  
    0
    请问常温能放多久呀
    作者回复 2021-10-21  
    一两周没问题。

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