排骨洗净入锅加入葱,姜,料酒一起焯水去腥(等待焯水的过程我们先去准备其他原料)
葱切段,姜切片,芸豆掰成段去丝洗净,焯好水的排骨洗去浮沫沥干水分备用
准备好所有材料准备开做
热锅倒油放入冰糖,小火把冰糖融化
排骨入锅翻炒均匀,炒成焦糖色
倒入味达美臻品特级生抽,
紧接着再倒入六月鲜红烧酱油
放入葱段,姜片,八角,桂皮翻炒均匀
倒入芸豆翻拌均匀加入适量水,(水量刚没过菜为准)
盖上锅盖大火炖15分钟左右
把桂皮和八角挑出,不然香料的味道会很重
铺上鲜面条盖盖闷炖10分钟左右,
(这里要说一下时间不是死的,具体时间根据面条的多少来决定,面条少则时间短,)
把面条和芸豆拌匀尝一下咸淡即可出锅,(淡了加盐翻拌均匀)
排骨焖面可以开吃啦😋