排骨芸豆焖面

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用料  

排骨 2斤
芸豆 1斤
鲜面条 适量
2根
1块
八角 1个
桂皮 1小块
冰糖 10克
味达美臻品料酒 1勺
味达美臻品特级生抽 2勺
六月鲜红烧酱油 2勺
适量

排骨芸豆焖面的做法  

  1. 排骨洗净入锅加入葱,姜,料酒一起焯水去腥(等待焯水的过程我们先去准备其他原料)

    排骨芸豆焖面的做法 步骤1
  2. 葱切段,姜切片,芸豆掰成段去丝洗净,焯好水的排骨洗去浮沫沥干水分备用
    准备好所有材料准备开做

    排骨芸豆焖面的做法 步骤2
  3. 热锅倒油放入冰糖,小火把冰糖融化

    排骨芸豆焖面的做法 步骤3
  4. 排骨入锅翻炒均匀,炒成焦糖色

    排骨芸豆焖面的做法 步骤4
  5. 倒入味达美臻品特级生抽,

    排骨芸豆焖面的做法 步骤5
  6. 紧接着再倒入六月鲜红烧酱油

    排骨芸豆焖面的做法 步骤6
  7. 放入葱段,姜片,八角,桂皮翻炒均匀

    排骨芸豆焖面的做法 步骤7
  8. 倒入芸豆翻拌均匀加入适量水,(水量刚没过菜为准)

    排骨芸豆焖面的做法 步骤8

  9. 盖上锅盖大火炖15分钟左右

    排骨芸豆焖面的做法 步骤9
  10. 把桂皮和八角挑出,不然香料的味道会很重

    排骨芸豆焖面的做法 步骤10

  11. 铺上鲜面条盖盖闷炖10分钟左右,
    (这里要说一下时间不是死的,具体时间根据面条的多少来决定,面条少则时间短,)

    排骨芸豆焖面的做法 步骤11
  12. 把面条和芸豆拌匀尝一下咸淡即可出锅,(淡了加盐翻拌均匀)

    排骨芸豆焖面的做法 步骤12
  13. 排骨焖面可以开吃啦😋

    排骨芸豆焖面的做法 步骤13

小贴士

面条粗细都可以,我家大哥爱吃宽面我就粗细都放一点,你们可以根据自己的口味来调整一下
 

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该菜谱发布于 2021-04-25 16:03:18
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排骨芸豆焖面的答疑

  • 小美涵的妈妈  2021-05-14  
    0
    半小时排骨能熟?
    作者回复 2021-05-14  
    仔细看一下前面还焯水了,再一个:什么排骨半小时熟不了?

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