鸡胸肉 | 250克 |
无糖酸奶 | 135克 |
姜粉 | 1.5克 |
孜然 | 3克 |
辣椒粉 | 3克 |
番茄 | 250克 |
洋葱 | 80克 |
甜椒 | 40克 |
淡奶油 | 135克 |
咖喱块 | 45克 |
饮用水 | 150毫升 |
蒜 | 8克 |
姜 | 3克 |
黑胡椒粉 | 1克 |
薄荷碎 | 2克 |
香菜碎 | 10克 |
米饭 | 1小碗 |
来吃~~
准备烤鸡的食材。
鸡胸肉洗净切块。
把酸奶与香料混合。
搅拌均匀。
与鸡胸肉块一起放入密封袋,捏一捏,冷藏腌制4小时。
鸡块分散的放在烤盘上,淋少量橄榄油。
放入预热至180度的烤箱,烤25-30分钟。
烤好取出备用。
准备咖喱酱的食材。
热油,炒香姜蒜和洋葱,炒至洋葱变色。
加入甜椒与番茄,煸炒5分钟。
把番茄炒得软软沙沙的。
加水煮沸腾,加入黑胡椒粉。
放入咖喱块,搅拌至完全融化。
离火,用料理棒打顺滑。
倒入淡奶油搅拌均匀。
把烤好的鸡胸肉放入浓汤中。
加热,再次搅拌均匀。
盘中一侧倒扣一小碗压紧实的米饭。
米饭上撒些黑芝麻,米饭半边浇上咖喱酱汁。
把剁碎的薄荷叶和香菜碎撒上去。开动啦!