还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】
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人做过这道菜
小可爱的美食日记
闻着锅中咕嘟冒泡飘散出来的咖喱香味，
满脑海都是“咖喱咖喱轻轻一加，咖喱咖喱辣”的旋律。
按这个方子做出来的咖喱酱汁呢，
就是印度那种地道的异国风情味道。
我保证你吃过一次呀，
再也不馋餐厅的咖喱饭了，
因为我们自己就能做的足够好吃了。
咖喱块是超市一般都能够买到的，
这份食材量加入2块咖喱刚刚好，
而这种咖喱块本身有足够的咸味，
所以不需要再额外加盐了。
咖喱酱除了盖浇饭吼吼吃之外，
配饼蘸着吃也是不错的选择哦。
加油，干饭人！
超棒，咖喱魂~
满脑海都是“咖喱咖喱轻轻一加，咖喱咖喱辣”的旋律。
按这个方子做出来的咖喱酱汁呢，
就是印度那种地道的异国风情味道。
我保证你吃过一次呀，
再也不馋餐厅的咖喱饭了，
因为我们自己就能做的足够好吃了。
咖喱块是超市一般都能够买到的，
这份食材量加入2块咖喱刚刚好，
而这种咖喱块本身有足够的咸味，
所以不需要再额外加盐了。
咖喱酱除了盖浇饭吼吼吃之外，
配饼蘸着吃也是不错的选择哦。
加油，干饭人！
超棒，咖喱魂~
用料
| 鸡胸肉 | 250克 |
| 无糖酸奶 | 135克 |
| 姜粉 | 1.5克 |
| 孜然 | 3克 |
| 辣椒粉 | 3克 |
| 番茄 | 250克 |
| 洋葱 | 80克 |
| 甜椒 | 40克 |
| 淡奶油 | 135克 |
| 咖喱块 | 45克 |
| 饮用水 | 150毫升 |
| 蒜 | 8克 |
| 姜 | 3克 |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 薄荷碎 | 2克 |
| 香菜碎 | 10克 |
| 米饭 | 1小碗 |
还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法
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来吃~~
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准备烤鸡的食材。
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鸡胸肉洗净切块。
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把酸奶与香料混合。
-
搅拌均匀。
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与鸡胸肉块一起放入密封袋，捏一捏，冷藏腌制4小时。
-
鸡块分散的放在烤盘上，淋少量橄榄油。
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放入预热至180度的烤箱，烤25-30分钟。
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烤好取出备用。
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准备咖喱酱的食材。
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热油，炒香姜蒜和洋葱，炒至洋葱变色。
-
加入甜椒与番茄，煸炒5分钟。
-
把番茄炒得软软沙沙的。
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加水煮沸腾，加入黑胡椒粉。
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放入咖喱块，搅拌至完全融化。
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离火，用料理棒打顺滑。
-
倒入淡奶油搅拌均匀。
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把烤好的鸡胸肉放入浓汤中。
-
加热，再次搅拌均匀。
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盘中一侧倒扣一小碗压紧实的米饭。
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米饭上撒些黑芝麻，米饭半边浇上咖喱酱汁。
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把剁碎的薄荷叶和香菜碎撒上去。开动啦！
