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少油版的酱香茄子

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用油少，容易做

用料  

茄子🍆 2根
6月香豆瓣酱 适量
干尖椒、蒜末、盐 适量
白砂糖、生抽酱油 适量

少油版的酱香茄子的做法  

  1. 茄子清洗干净

    少油版的酱香茄子的做法 步骤1

  2. 切成滚刀状，洒上盐腌制十分钟，用手揉均匀

    少油版的酱香茄子的做法 步骤2

  3. 备好蒜末、干尖椒，豆瓣酱、白砂糖、生抽酱油放入水调成汁

    少油版的酱香茄子的做法 步骤3

  4. 锅中放入适量油，把干尖椒、蒜末倒入锅中炒香

    少油版的酱香茄子的做法 步骤4

  5. 茄子挤干水份，下锅翻炒均匀

    少油版的酱香茄子的做法 步骤5

  6. 在倒入调好的汁，烧至入味，就0K啦！

    少油版的酱香茄子的做法 步骤6

  7. 好诱人哦！😋

    少油版的酱香茄子的做法 步骤7

小贴士

茄子腌制的时候给了盐，调汁时候就不要加盐啦。

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该菜谱发布于 2021-04-24 19:23:46
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