荠菜一定要洗很多遍 洗干净
加盐焯水 软了就捞出来
攥干 根一定要留着 味道都在根上
剁碎
虾仁 鸡蛋 豆腐干 都切碎 加料油 蚝油 盐拌一下
我这是三合面煎饼 卷起来 放一下就软了
然后煎 少放油 翻三四次就可以了 都是熟的 很容易就熟了
开吃 酥脆
营养
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酸甜夹心儿
