哈密瓜🍈蛋糕/玫珑蜜瓜蛋糕🍰/生日蛋糕🎂

提前烤一个戚风蛋糕卷
🔗https://www.xiachufang.com/recipe/105870925/

或者戚风蛋糕
🔗https://www.xiachufang.com/recipe/104656520/

我这个是28金盘烤的蛋糕卷，分割了3片，又从中间对半切开成6片的，不然蛋糕胚太厚太占空间，懂我意思吧，最后我只用了4片。
⚠️根据哈密瓜🍈直径大小不同，分割的蛋糕片大小也不同，中间的大点，两端的小点，看着来吧

准备三种水果，哈密瓜🍈是蛋糕外壳
剩下的夹心水果我选了草莓🍓和芒果，爱吃啥就放啥，选颜色好看，出水少的就行。

选那种已经长大了，不需要抱抱，可以自己乖乖站立的哈密瓜🍈，哦对，皮肤还得好

如果实在站不住，就把它底部切一刀，它就站住了，不是什么难事，不必像我一样有强迫症，在超市让哈密瓜🍈站军姿一样在地上站一排去挑，容易招来异样的眼光

先把哈密瓜的头🍈切掉一部分，1/4，1/5都行

瓜边边留出1.5cm，用刀🔪挖一圈内心下来备用

把籽掏出来扔掉

把果肉挖下来备用

再用勺子🥄把内壁刮平滑，多余水分倒掉

这样就好了，最开始挖下来的一圈心切片，最后填充用，也可能用不上

芒果去核对半切，草莓🍓也对半切
你也可以全部切丁。

准备工作都好了，接下来就是打发淡奶油和组装了

淡奶油中加入细砂糖，打发至小尖钩，做夹心用，硬点没事
淡奶油用量多少根据哈密瓜🍈大小和自己填充量不同，丰俭由人吧

装入裱花袋，剪个口

1⃣️用厨房纸把哈密瓜🍈里的水分吸干点，底部先挤一层淡奶油
2⃣️铺一层小的蛋糕胚，贴紧压实
3⃣️挤一层淡奶油
我有强迫症，我拿勺子🥄抹了抹
4⃣️ 铺一层芒果，边边角角放不下的再把芒果剪开塞进去
5⃣️ 挤一层淡奶油
6⃣️铺一层大的蛋糕胚，贴紧压实

7⃣️挤一层淡奶油
8⃣️铺一层草莓🍓
9⃣️缝隙处再补一下
🔟再填充一层淡奶油
1⃣️1⃣️铺一层中大的蛋糕胚，贴紧压实
1⃣️2⃣️挤一层淡奶油

1⃣️3⃣️铺一层挖下来的哈密瓜🍈果肉
1⃣️4⃣️填充一层淡奶油
1⃣️5⃣️再铺一层小的蛋糕胚
1⃣️6⃣️盖上哈密瓜片

盖上盖子，冰箱冷藏1小时以上定型，是不是特别简单

好了，随便找个带子来绑一下，颜值立马提升了

把瓜蒂剪掉留3cm就行

切开看看

还不错哈

～

吃吧～

冷藏后的芒果和淡奶油组合我怎么吃出了榴莲的味道？