鸡翅洗干净,两面划几刀,用料酒,耗油,生抽老抽 姜葱蒜腌制十五分钟左右。
平底锅少油加热,鸡翅两面煎金黄色,倒入半碗调料水(生抽一勺,老抽几滴,耗油一勺)+几个冰糖,中小火闷煮十五分钟。有八角可以放哦。
收汁,出锅之前撒点葱花。
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