有颗粒感的红豆沙，电压力煲版

泡：红豆泡水10小时。我是早上泡的下午下班回家做正好。泡完是277克。

压：泡豆子的水倒掉，电压力煲注入比豆子高一个手指指节的水，我用的电压力煲是2.5升的，比较小。
选保压功能为25分钟的功能键，叫什么名字不重要，要点在于保压时间。

拌：时间到，用漏勺捞出豆子，看着有很多颗粒，但轻轻一压就碎了，要的就是这个状态。
趁热加入50克糖，用饭勺搅拌并压几下。
尝一下甜度，提示：豆沙凉了之后甜味会更明显，所以热的时候有一点甜味就行了。

炒：起油锅，加入适量玉米油，什么是适量呢？就是盖住一半锅底就行，豆沙倒入收一下水分，用中火。
水分收的差不多就可以关火了，凉了以后还会更干一点，所以这个时候带一点水分也没关系。
图是刚从炒锅出来的样子。
如果已经比较干了也可以省略炒这个步骤。

得成品520克。我对这个作品比较满意。糖量我感觉还可以再调低点，35-40吧。我不喜欢太甜。
图是凉了以后的。（已经被我吃掉了一部分）

卷到吐司里面了