菜籽油 | 75毫升 |
牛奶 | 100毫升 |
小麦粉 | 300克 |
发酵粉 | 0.5茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
低脂凝乳干酪/凝乳 | 150克 |
蒜瓣 | 1 |
橄榄油 | 1汤匙 |
现磨黑胡椒粉 | 1撮 |
蛋黄 | 1 |
冷冻的菠菜叶 | 400克 |
牛奶 | 1汤匙 |
肉豆蔻粉 | 1撮 |
菲达奶酪 | 150克 |
blackcuminseeds | 1茶匙 |
红皮洋葱 | 1 |
盖上面团,放在冰箱里静置60分钟。与此同时,将洋葱和蒜瓣去皮并切碎。
在热平底锅中加入橄榄油烤洋葱和蒜瓣。然后加入切碎的冷冻菠菜,加热至解冻。加入盐、胡椒粉和现磨的肉豆蔻。
用手将菲达奶酪压碎。
将小麦粉、发酵粉、盐、低脂凝乳、牛奶和菜籽油倒入厨房用具的碗中。揉成光滑的面团。
在撒了少许面粉的料理台上用擀面杖擀出大约0.5厘米厚的面团。用饺子切碎机将面团切成圆形,将圆形面团放在饺子切碎机上,加入1茶匙菠菜菲达奶酪馅料,然后压在一起。小贴士:如果您没有饺子切碎机,可以在此步骤中使用玻璃杯。把面团折叠起来,用叉子把两边按一下。
将一半的面团放入Airfryer空气炸锅的烤篮中。将蛋黄和牛奶混合,刷在每个面团上,撒上黑种草。
将烤篮滑入Airfryer空气炸锅中,并在指定的温度和时间下进行烘烤:180°C,9mins。
重复前面两个步骤,进行菠菜菲达奶酪馅的第二轮烘烤。由于设备已经预热了,因此第二轮烘烤的时间会稍短一些:180°C,7mins。