足球纸杯蛋糕‼️创意无限‼️超级可爱
3
人做过这道菜
MuseFood
做不一样的纸杯蛋糕，创意满满，非常有趣哦
用料
| 海绵纸杯蛋糕 | |
| 玉米油 | 20克 |
| 水或牛奶 | 20克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低粉 | 50克 |
| 白色奶油底 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 甘那许 | |
| 淡奶油 | 20克 |
| 55%黑巧 | 18克 |
| 绿色奶油 | |
| 淡奶油 | 50克 |
| 细砂糖 | 3克 |
| 抹茶粉 | 1克 |
足球纸杯蛋糕‼️创意无限‼️超级可爱的做法
-
海绵纸杯蛋糕做法见www.xiachufang.com/recipe/106091239/，这次我只做了8个纸杯蛋糕
-
将白色淡奶油打发，不要打硬，否则很难抹平
-
用刮刀取一部分奶油抹在纸杯表面
-
用这种小刮刀将奶油抹开
-
抹成这个中间厚两边薄的圆弧
-
正面看就是这个，也不用特别平整
-
在蛋糕表面用刮板或牙签压出5条印子，如果看不清楚，形状就看步骤10
-
下来开始做甘那许⚠️关于甘那许制作注意事项见小贴士⚠️将黑巧放入淡奶油，没有黑巧就用普通巧克力
-
隔热水加热至巧克力变的很软，再用刮刀搅拌均匀
-
将甘那许装在裱花袋，剪一个小口，待降至手温，描在刚才画好的5条印子上
-
然后画上足球的样子并且填充好
-
最后再打发抹茶淡奶油
-
这个比之前白色打底奶油要打的硬一些
-
最后用小草花嘴在四周挤上奶油装饰
-
很像足球哦
-
可爱
-
海绵蛋糕隔天再吃，会好吃一些哦
小贴士
⚠️甘那许制作小贴士⚠️
1⃣️开始加热时，不需要搅拌，将巧克力浸泡变软后再搅拌即可
2⃣️甘那许搅拌后，需降至手温后再用
3⃣️温度太高，流动性太大不好操作，等待片刻降温后再用
4⃣️温度太低，无法挤平整，表面坑洼不好看，此时只需要将甘那许再次加热
5⃣️8个纸杯蛋糕制作过程，中间可以再加热一次，最简单的操作方法，就是连同裱花袋一起放入50-60度的热水中，注意一只手捏住剪开口的地方，不要让水混入甘那许，取出后擦干裱花袋表面的水
1⃣️开始加热时，不需要搅拌，将巧克力浸泡变软后再搅拌即可
2⃣️甘那许搅拌后，需降至手温后再用
3⃣️温度太高，流动性太大不好操作，等待片刻降温后再用
4⃣️温度太低，无法挤平整，表面坑洼不好看，此时只需要将甘那许再次加热
5⃣️8个纸杯蛋糕制作过程，中间可以再加热一次，最简单的操作方法，就是连同裱花袋一起放入50-60度的热水中，注意一只手捏住剪开口的地方，不要让水混入甘那许，取出后擦干裱花袋表面的水
