工作日快速晚餐-4.22 鸡肉丸汤、烤掌中宝、腊肠娃娃菜、蒸紫薯

提前列好的晚餐计划之菜谱

提前列好的晚餐计划之时间安排

【鸡胸肉丸胡辣汤】#煮锅
1.鸡胸肉丸是前一个周末提前做好煮出来的，冷冻分装好，随吃随拿，这次两人餐用了6颗。
很多厨友发布过鸡胸肉丸的做法，绞肉机低温条件多搅一会，打成细腻的鸡肉泥，qq弹弹的很好吃。
2.胡辣汤用的是方中山的，用了半小包，煮的时候比封面上的步骤多加点水，煮出来是带一点胡辣汤味道但是不辛辣，我比较喜欢。想吃粘稠的口味重的可以按封面步骤来最后再放淀粉水。
3.鸡蛋干、酱牛肉、小油菜切末。
4.按胡辣汤封面步骤煮就行，水开后放鸡胸肉丸，因为是提前煮好的所以很快，最后放各种末末，临出锅撒上香菜末末。
👆🏻👆🏻👆🏻这个强推！神仙食材的神仙组合，鸡胸肉很q弹，这种方法做出来的汤是带一点胡辣汤的味道，适合我这种喜欢胡辣汤味道但不想热量太高的。

【烤掌中宝】#空气炸锅
1.掌中宝是周末腌好的，冻起来，吃的时候提前一天解冻，一次做了三个口味，这次是烧烤+孜然味。
2.空气炸锅预热，掌中宝用锡纸稍微包一下不要封口，180度8分钟，翻面再6分钟。

【腊肠娃娃菜+红薯紫薯🍠】 #蒸锅
1.腊肠提前一天斜切片，冰箱冷藏
2.娃娃菜提前一天洗好切成腊肠差不多大小，冰箱冷藏
3.两种食材组合放到碗里，腊肠在上
4.红薯不太好蒸熟，切成条放碗里，蒸好后捣成泥，紫薯也可以同样方式，小紫薯直接蒸。
5.水开后上锅，中小火15分钟吧，蒸熟了就行。
【娃娃菜蘸汁】
生抽+蒸鱼豉油+耗油+鸡汁+十三香一点点，小半碗水，嚯嚯匀。
ps:紫薯红薯更快速的方法是周末蒸好捣成泥，分装冷冻保存，随吃随拿，蒸几分钟就好。

两人能吃饱，热量也不会太高