五香鹌鹑蛋
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人做过这道菜
密斯君君子
以前，我很少吃蛋，更别说蛋黄了，干巴巴的，不爱吃。自从自己做了五香鹌鹑蛋之后，基本上每周都要烧上一回，补充蛋白质，吃过的基本都是赞不绝口，烧法简单，用料也是极少的。
用料
五香鹌鹑蛋的做法
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鹌鹑蛋洗净后，水煮5-8分钟至鹌鹑蛋熟透。
捞出继续冷水冲洗，洗去蛋壳中的残留物。
这一步很重要哦，有人说直接剥去蛋壳烧不就好了吗，带壳烧煮的五香鹌鹑蛋口感会更加润滑鲜嫩哦，所以，一定要洗净后带壳煮。 -
锅内倒入油，依次放入洗净的鹌鹑蛋、生抽、茴香、冰糖，适量水，用勺背轻轻敲打鹌鹑蛋，使汤汁能够入味，喜欢辣的可以稍微放点，不放也是极好吃的，约十分钟收汁。
拨壳蘸汁简直太好吃了，我一次性能吃十几个！
