一口一只不过瘾的虾肉小馄饨
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人做过这道菜
B妈小厨
现买的两头乌前夹心肉，活剥的明虾，四月的春天里来碗鲜美的虾肉小馄炖
用料
一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法
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两头乌猪肉剁好
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现买的虾先冰冻一下方便剥壳
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虾尾部分剁碎，虾身切成3段左右
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加入一个鸡蛋🥚，挤入生姜汁
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放入料油、盐、耗油、生抽同一个方向搅拌起劲
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早上现来现包的虾肉小馄饨
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40只放冷冻保存
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这么一盘就现包现吃了
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锅内放水烧开
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找一张原来的照片，放入馄饨浮出水面
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加入适量冷水再次浮出水面就好
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碗内汤料：紫菜、虾皮、盐、葱花、猪油、榨菜
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注入开水
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捞出馄饨装碗内即可
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一口一只不过瘾
小贴士
挤生姜汁，不喜欢咬的时候吃到生姜，汤料中的猪油增加鲜味
