生酮甜口红烧肉

鸡蛋煮熟。技巧是冷水下锅大火烧开后关火闷2分钟，然后冷水泡，凉了之后剥壳，用刀在表面竖切若干纹路，备用。
超市买五花肉让柜台店员帮忙按块切好，回家洗净，冷水下锅放适量料酒、姜片，中火3-5分钟烧开后关火，捞出备用。

煎锅或者炒锅里放适量油，小火慢慢煎炒刚才焯的肉，至大部分表面略显金黄（有耐心可以煎更金黄一些，我没耐心嘤嘤嘤）。

倒入差一点没过肉的无糖可乐，自带焦糖色无需炒糖色，吨吨大胆倒入生抽，如果怕控制不好量可以放适量，后期尝味道再自己加盐，来得及。中大火把可乐等汁液烧开。

因为我用的煎锅容量不太够，我把鸡蛋放在炖锅里，然后将煎锅里的肉和汤汁都倒了进去，再加入两汤匙五香粉，这里盐不够就再加点盐，我还放了两坨腐乳增味。

搅拌一下让鸡蛋不要太贴锅底，然后盖上盖子，中火烧开后转小火慢炖40分钟。时间到了之后大火收一下汁，收不干也没关系。一道接近无碳水的甜口五花肉就完成了！