葡萄干奶酥

7.9 综合评分
135 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 200克
黄油 100克
糖粉 30克
奶粉 10克
蛋黄 3个
葡萄干 35克

葡萄干奶酥的做法  

  1. 提前软化好的黄油加糖粉打到膨胀发白后,加入蛋黄打到顺滑(蛋黄留出一点刷奶酥表面)

    葡萄干奶酥的做法 步骤1
  2. 面粉、奶粉过筛到打发的黄油盆中

    葡萄干奶酥的做法 步骤2
  3. 翻拌均匀至无干粉,加入洗净的葡萄干

    葡萄干奶酥的做法 步骤3
  4. 混合均匀

    葡萄干奶酥的做法 步骤4
  5. 搓成15克左右的圆球

    葡萄干奶酥的做法 步骤5
  6. 在表面刷蛋黄液

    葡萄干奶酥的做法 步骤6
  7. 烤箱预热到170度,170度20分钟。烤好不要打开烤箱,焖十分钟再取出

    葡萄干奶酥的做法 步骤7
  8. 凉透吃入口即化、香甜酥松

    葡萄干奶酥的做法 步骤8

小贴士

烤箱具体温度和时间根据自己家烤箱灵活调节

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该菜谱发布于 2021-04-21 22:31:31
21475 收藏


葡萄干奶酥的答疑

  • 吴佩佩啦  2021-06-23  
    4
    糖粉可以用细砂糖代替吗
    作者回复 2021-06-24  
    可以
  • 珊珊有你  2021-12-15  
    3
    为什么不酥?
    作者回复 2021-12-15  
    是不是黄油没有打到位呢
  • Janice芬  2022-04-07  
    0
    蛋黄是整个鸡蛋放吗?
    作者回复 2022-04-11  
    只放蛋黄
  • providential  2022-04-06  
    0
    请问没有奶粉放点巴氏奶可以吗
    作者回复 2022-04-07  
    可以不放奶粉
  • 也魔幻也现实  2022-04-06  
    0
    还是生的
    作者回复 2022-04-07  
    生的
  • 下厨房用户_xs9zc  2022-03-10  
    0
    请问一下,做类似花生酥 奶酥这类的,必须用黄油吗?玉米油效果怎么样呢?
    作者回复 2022-03-12  
    也可以,但是味道口感肯定不一样
  • 下厨房用户_xs9zc  2022-03-05  
    0
    没有奶粉可以吗
    作者回复 2022-03-05  
    可以
  • 简简洁  2022-02-28  
    0
    如果不放奶粉,会不会好吃?奶粉冲着不好喝觉得腻
    作者回复 2022-03-05  
    可以
  • 糖果。❤  2022-02-28  
    0
    可以不用奶粉吗
    作者回复 2022-03-05  
    可以
  • 早日成为大师  2022-01-12  
    0
    奶粉可以用什么替代呢?
    作者回复 2022-01-13  
    也可以不放呀

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