儿童长高汤 罗宋汤儿童版
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人做过这道菜
程书岩
用料
儿童长高汤 罗宋汤儿童版的做法
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西红柿热水烫一下去皮切块
土豆 胡萝卜 洋葱切丁备用
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牛肉切丁后用水泡半小时到一小时去血水，然后焯3到5分钟，洗去浮沫，然后大火烧开后，中小🔥炖40到50分钟
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牛肉快炖熟时
先下油少于 将蒜切片 翻炒均匀
陆续将洋葱 土豆 胡萝卜 西红柿倒入锅内翻炒
翻炒到西红柿出汤汁 加少量番茄酱翻炒
然后加少量清水 炖3到5分钟
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这时候要看好牛肉锅内的水量 毕竟是汤 不要水太少
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牛肉炖软烂后，将炒锅中的调料，倒入牛肉锅内，中小🔥炖20分钟，待快出锅时，加入少许盐调味，倒入少于水淀粉
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美味营养的宝宝罗宋汤就烹饪完毕了
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软烂可口，还有番茄的甜味儿，孩子非常爱吃
小贴士
1.西红柿挑选味道浓点的，出汁高的，可以不放番茄酱
2.我家宝宝2岁，所以放了少许盐调味，可以不放
3.牛肉不要挑选带筋的位置，宝宝嚼不动，可以选里脊
4.牛肉一定要炖烂，可以根据家里的火候，自己尝一下
2.我家宝宝2岁，所以放了少许盐调味，可以不放
3.牛肉不要挑选带筋的位置，宝宝嚼不动，可以选里脊
4.牛肉一定要炖烂，可以根据家里的火候，自己尝一下
