1⃣小鸡腿剁成小块，焯水撇开浮沫，倒入适量料酒去腥。2⃣鸡块捞出过温水备用，准备辅菜：青红辣椒切段、花椒粒、姜蒜。
3⃣热油爆炒鸡块，先下姜蒜花椒粒翻炒。4⃣加入一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油和适量食盐。
5⃣最后加入青红辣椒翻炒均匀即可出锅。
这道菜超级下饭。
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阿执美食-
