先把培根和菠菜炒熟
三个鸡蛋蛋清蛋黄分离
蛋清里加两勺白糖
打发至有泡沫
然后再加一勺白糖
打发至有明显纹路，并且提起来有小弯钩
把蛋黄搅拌均匀，拌入蛋清里面，用刮刀翻拌均匀（不要搅拌）
锅中放一块黄油，小火融化后倒入面糊，小火煎到底部金黄不流动，然后把培根菠菜放进去
然后把它叠起来，酸奶酱➕蘑菇碎炒一下，撒黑胡椒盐调味，然后淋在欧姆蛋上面就好啦～
上传你做的菠菜培根欧姆蛋🥓配酸奶蘑菇酱
今天可乐吃饱了吗
